È una ricetta pratese, tanto quanto i cantuccini o i sedani ripieni. Per la ricetta di oggi, che poi è quella di sempre, occorrono una famiglia ed una grande passione. Condite il tutto con lavoro e sacrificio. Mettete l’impasto in teglia. Potete scegliere di cuocerlo a Cavarzano, in via Curtatone oppure a Firenze, Russia, Cina, Israele o Palestina. Lasciate il tutto a fuoco lento ed otterrete un’impresa di grande successo.
La famiglia Piacenti, con una serie di società partecipate al 100%, costituisce una realtà imprenditoriale tutta pratese che nel mondo si occupa di restauro. Il dna di questa azienda inizia a delinearsi nel 1875, quando Vincenzo Piacenti avvia la sua attività di falegname a Vernio nella frazione di Cavarzano.
Read the complete article on bloogger.it
